女子たちの心を離さないパンケーキ♪ブームは衰えるどころか、新たな「ご当地モノ」も誕生し、ますます魅惑のスイーツに進化中のようです。石川県・金沢市で話題のパンケーキ店へ行ってきたのでご紹介します。
人気観光地・ひがし茶屋街の中にあるので、春旅やゴールデンウィークの旅にもおすすめですよ。
素敵な古民家カフェ。オーナーはタレントのMEGUMIさん！
まるでタイムスリップしたかのような、古い街並みが残るひがし茶屋街は、ただ歩くだけでも十分に楽しいエリア。そんな一角に、古民家を改装したパンケーキのお店「cafe多聞」が2016年10月にオープン！
なんと、タレントのMEGUMIさんがオーナーを務めているお店です。
看板メニューは、石川県産の有機小麦を使ったパンケーキ。加賀野菜である五郎島金時や、能登大納言小豆といった地元素材も使われ、ご当地感たっぷり。
センスのいい空間と器とカトラリー。おもてなしの心あふれるスタッフさんの笑顔と対応。
ぜ～んぶが素敵で、心地いい。
↑古民家を改装した趣のある建物です。
↑こちらは店内。奥の階段をあがると2階席があるようです。
では、メニューをご紹介していきますね。
加賀野菜の五郎島金時を使った“モンブランパンケーキ”が、美味しい！
看板メニューのパンケーキは、定番の4種と季節限定の１種。計5種ありました。
私は「五郎島金時のモンブランパンケーキ 1180円+税」をチョイス。
これが、まぁ、ビジュアルも可愛いの♪
↑バニラアイスと生クリームが添えられています。ドリンクは、カプチーノ 500円+税。
「五郎島金時」とは、“加賀野菜”のひとつ。そのルーツは約300年前までさかのぼり、さつまの国（鹿児島）から持ち込まれたのがきっかけとか。甘くてホクホクなのが特徴みたい。
その五郎島金時のモンブランクリームは、どこか懐かしい優しい甘さと、生クリーム（？）の洋のコクが、いい具合にマッチ。
トッピングにも五郎島金時が♪
↑甘く煮詰めらた五郎島金時は、しっとりホクホク！これがまた美味しい。
カットしてみると、パンケーキは3枚重ね。
↑食感はまるでスフレみたいに、ふわふわ＆しっとり！それでいて、お芋らしく、お腹はずっしり満腹に（幸せ～）。
ビジュアルも、美味しさも、大満足でした。
ちなみに、ほかのパンケーキはコチラ。
～定番～
●金沢の有機小麦を使った多聞のパンケーキ 国産蜂蜜とブルーベリー添え 980円＋税
●加賀藩前田家伝来五色フルーツのパンケーキ 国産蜂蜜添え 1280円＋税
●能登大納言あずきのパンケーキ 抹茶アイス添え 1180円＋税
～季節限定～
●加賀キウイのパンケーキ 1280円＋税
※国産キウイの旬って冬だったんですね（12月～4月）
MEGUMIさんがカフェを開いた理由は？惚れ込んだロケーションとは？
MEGUMIさんが、なぜ、金沢にお店を出したのか、気になりますよね（出身は岡山県）。
その想いは、お店のメニューに詳しく書かれていました。
元々、「いつかお店を出したい」と思っていたそうです。
MEGUMIさんが、芸能界を通じて出逢ったクリエイターたちと、「いつか皆のクリエイションが集結した「お店」を出したい」と。
そんなある日、MEGUMIさんが大好きな金沢を旅行中に、出逢ってしまったのがこの場所。
「神社の真正面であり、日本の文化を色濃く感じられる場所は地球上ではここしかない！」と確信したそうです。
お店は、宇多須神社という神社の前にあります。清々しい空気がこのお店にも流れてくるかのような、そんな心地良さ。
格子窓から神社の鳥居が見える1階窓際席。空いていてラッキーでした♪
↑カトラリーにもこだわりを感じます。
草土（SHODO）のWASABIシリーズだとか（新潟燕市で作られているそうです）。
↑テーブルは、木の風合いがなんとも優しい。
四隅の角がカットされているので、子どもが、おでこゴツン！してもきっと大丈夫。
MEGUMIさんの、お母さんとしてのこころ配りなのかな、なんて勝手に思ったりしました。
「cafe多聞」の混雑状況は？行列にはどれぐらい並ぶの？
芸能人であるMEGUMIさんのお店ですから、行列とか、待ち時間とかが気になりますよね？
私が訪れたのは、観光のオフシーズン。2月の平日だったからか、全く並ばずに入れました。
といっても、時間帯はお茶どきではなく、朝の11時半頃という、普通ならランチの時間帯。コレが良かったんでしょうね。もし訪れたのが15時頃だったら混雑していた可能性が高いと思います。
ましてや、春休みやゴールデンウィーク、夏休みなら尚のこと。
“観光地で混雑回避を狙うなら、あえて人とは「逆」を行く！” という戦法も良いかもしれませんね。
MEGUMIさんがオーナーの「cafe多聞」にたどり着けない？？場所はどこ？
ひがし茶屋街の中にありますが、中心部から少しだけ外れた場所です。
脇道へ、ほんの20～30秒ほど歩くだけなんですが、神社が佇み、普通の民家が並んでいる。観光地とは別の「日常」という空気が流れているので、「この先に、お店は無さそう」と思うのか、途中でUターンして帰っていく人が結構いました。
私は内心「アナタたち、もったいないわね～。このお店に気づかないなんて」と思いつつも、ちょっとホッとしました。知っている人だけが辿り着ける、特別な場所であってほしいのかもしれません。（って、有名なMEGUMIさんの店だから、どんどん知れ渡っているでしょうけど･･･）
「cafe多聞」は、たとえMEGUMIさんは抜きにしても、加賀食材で作るパンケーキのクオリティが高いし、空間も素敵だし、おすすめです。
金沢へ旅行される人や、パンケーキ好きの人はぜひ♪
ここまで読んでくださってありがとうございました(*'▽')
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